04
2019
11

麝香酒埋土一年记录,2018.11.04-2019.11.03

2018年11月4日泡制好后埋土,2019年11月03日挖掘出来,以下是记录:

最先开始埋的地方被人占用,所以移动到这里,上面有三个酒瓶做标记

开始挖掘


已经可以看到了

小心翼翼的拿出来

和没埋土的小瓶做比较

感觉区别不大,并没有网上说的:埋土用恒温泡制颜色更深。

小瓶12个月记录

总结:

1、从颜色来看,两者区别不大,仔细对比,感觉小瓶未埋土的颜色更深一点,可能原因是:小瓶当时添加的麝香仁较多,当时泡制比例都是一样的;也有可能是地上温度更高,埋土的话只是温度恒定,但温度不高,无法确定;

2、和刚开始泡制对比,颜色有明显的加深;

3、气味

     小瓶未埋土部分---气味非常柔和,酒味已经不明显,第一感觉是一种淡淡的香味,麝香味很明显,可以深吸而不刺鼻(当时用的是60度左右的粮食酒)

    大瓶埋土部分----气味亦柔和,有一点酒味,但也不刺鼻,麝香的味道很明显;

    再泡制之前,我搜集了很多资料,也咨询了很多钓友,都认为埋土后的效果更好,通过一年的泡制对比,可以得出结论,常温泡制要好一些!

4、效果会在后续做实验

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